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国家调整铝添加剂使用,为国人铝减负
2014-06-17

       近日,国家卫生计生委等五部门联合发文,大幅度的调整了含铝食品添加剂的使用。酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉三种含铝食品添加剂将禁止在食品加工和生产中使用。另外,硫酸铝钾和硫酸铝铵被禁止用在馒头、发糕等等面粉制品(除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外中;膨化食品全面禁用含铝添食品加剂。

       据了解,使用含铝添加剂食品不一定对身体有害,只要控制在适当范围,就可以。世界卫生组织给出的标准是,每人每周铝元素的安全摄入量(PTWI)为每公斤体重2毫克,而中国人的实际摄入量则远远超过了这个数值。实际上国家也不缺乏含铝添加剂的使用标准,如果加工生产者能遵守相关标准,国人铝摄入量也在安全范围内,但很多商家企业为了利益,盲目使用,甚至有些已经禁用使用铝食品添加剂的食品也存在大量的铝添加剂。鉴于含铝食品添加剂使用监管难度大,而相关的代替品已经成熟,禁用含铝添加剂的使用,从源头上切断铝来源可谓水到渠成。

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