【特殊膳食简介】


特膳食品的定义: 特膳食品是特殊膳食用食品的简称,英文为:Foods for special dietary users。特膳食品是国家在普通食品、保健食品、药品管理标准之外,又另外出台管理标准的一类食品。

2005年10月1日正式执行的《预包装特殊膳食用食品标签通则》(国标13432-2004)中定义为:“为满足某些特殊人群的生理需要,或某些疾病患者的营养需要,按特殊配方专门加工的食品”。该类食品应在外包装上明确标示其有别于普通食品的特殊适用人群、针对性的特殊配方、特殊的生理和营养成分及明确的含量。


【特殊膳食类别】


婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品、婴幼儿谷类辅助食品、婴幼儿罐装辅助食品、辅食营养补充剂


【特殊膳食检测】


营养成分检测:能量、蛋白质、脂肪、亚油酸、维生素、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、不溶性膳食纤维、二十二碳六烯酸、胆碱等

微生物检测:菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌

元素检测:钙、铁、锌、钠、磷、碘、钾、锡、铅、无机砷等
添加剂检测:硝酸盐、亚硝酸盐等


【特殊膳食检测标准】


《婴儿配方食品》(GB10765-2010)
《较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010)
《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》(GB 10769-2010)
《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》(GB 10770-2010)
《食品安全国家标准 辅食营养补充品》(GB 22570-2014)
《食品安全国家标准 运动营养食品通则》(GB 24154-2015)
《食品安全国家标准 孕妇及乳母营养补充食品》(GB 31601-2015 )


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