【食品元素分析检测】


为了维持自身正常的生命活动,人体需要从食物中不断补充所需要的元素,其中钾(K)、钠(Na)、硫(S)、磷(P)、铁(Fe)、锌(Zn)、钼(Mo)等是人体的必需元素。必需元素摄入过量或不足,以及各元素水平不平衡,都会不同程度地引起人体生理的异常或疾病的发生。除必需元素外,砷(As)、汞(Hg)、镉(Cd)、铅(Pb)等有害元素也会通过食物的摄入而危害人体健康。

因此,食品中元素的监测工作对于保障食品安全至关重要,而元素分析方法标准是各级检测机构实验室开展工作的基础。特别是食品安全国家标准规定的强制性方法标准,更是执行《食品安全法》和《农产品质量安全法》的技术依据。但是,长期以来我国食品安全监管的状态是“九龙治水、多头管理”,各行业部门在制定国家和行业标准时往往按照行业需求和习惯,既有交叉重复,也有指标冲突,甚至涉及部分食品安全国家标准的技术方法。2012年,卫生部发布《食品标准清理工作方案》(卫办监督函〔2012〕913号),经过几年的清理整顿,食品安全国家标准在整个标准体系中的核心地位得以确立和巩固。但是,目前与食品相关的元素分析方法标准依然多达94项,部分标准尚未及时废止或修订,标准之间交叉、重复甚至矛盾的问题依然存在。当前是食品安全“十三五”规划实施的关键时期,为配合《食品安全法》(2015年修订)和即将颁布实施的《食品安全法实施条例》(修订),急需对各类食品标准进行彻底清理,才能做到有标可依、依而不乱。因此,在食品安全监管重要内容的元素分析领域,对现有的国家和行业标准体系进行全面的整理和分析提出清理整顿的意见和建议势在必行。


【食品元素分析检测项目】


钠 、钾、 镁、 镉、 铬 、铅 、砷 、汞、 铁、 铜、 钙、 锌 、锡、 硒、 锰、 铝、多元素等

【食品元素分析检测标准】


GB 5009.91-2017 食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定
GB 5009.241-2017 食品安全国家标准 食品中镁的测定
GB 5009.15-2014 食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB 5009.123-2014 食品安全国家标准 食品中铬的测定
GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.17-2014 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
GB 5009.90-2016 食品安全国家标准 食品中铁的测定
GB 5009.13-2017 食品安全国家标准 食品中铜的测定
GB 5009.92-2016 食品安全国家标准 食品中钙的测定
GB 5009.14-2017 食品安全国家标准 食品中锌的测定
GB 5009.93-2017 食品安全国家标准 食品中硒的测定
GB 5009.16-2014 食品安全国家标准 食品中锡的测定
GB 5009.242-2017 食品安全国家标准 食品中锰的测定
GB 5009.182-2017 食品安全国家标准 食品中铝的测定
GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定



业务负责人:梁裕昌

联系方式:18127998690(微信同号)     QQ:2522716288

  • 广州市

    广州中科检测技术服务有限公司(总公司)
    电话: 4001198299
    传真: 020-85231035
    广东省广州市天河区兴科路368号

    湛江市

    湛江中科技术服务有限公司(分公司)
    电话: 0759-3138711
    传真: 0759-3138766
    广东省湛江市赤坎区广田路18号军警商务公寓4楼

    佛山市

    中科检测佛山办事处
    电话: 15011659608(周林)
    传真: 0757-82583120
    佛山市禅城区季华二路国家火炬创新创业园B座三楼

    东莞市

    东莞中科检测技术服务有限公司(分公司)
    电话: 0769-82828567 / 13392568678
    传真: 0769-82828567
    东莞市常平镇土塘村裕隆路13号
  • 徐州市

    中科检测徐州办事处
    电话: 0516-83005695 /13815311228
    传真: 0516-83005695
    江苏省徐州市金山桥经济开发区高铁时代广场2号商务楼1606室
  • 嘉兴市

    嘉兴中科检测技术服务有限公司(分公司)
    电话: 0573-82801210/0573-82801877
    传真: 0573-82671289
    浙江省嘉兴市南湖区亚太路778号五号楼
  • 重庆市

    重庆中科检测技术服务有限公司(分公司)
    电话: 18725641072
    传真: 023-65935341
    北碚区云禾路74号
>
关注微信公众号×
使用微信“扫一扫”关注